Сорго - хлебная культура, внешне похожая на
кукурузу, и не уступающая ей по питательным свойствам. Зерно сорго служит для выработки муки, крупы,
крахмала, спирта.
Из стеблей некоторых видов растения вырабатывается патока - сорговый сироп или сорговый мёд.
(//agro-moldova.com)
Из соломы сорго производится бумага, плетеные изделия, веники.
Сорго — яровая культура. Отличается теплолюбивостью, очень высокой засухоустойчивостью, солестойкостью. Легко приспосабливается к различным почвам. Вегетационный период 120—130 суток, опыление перекрёстное.
Растение сорго отличается огромным разнообразием видов, с трудом поддающихся классификации.